云沙飞扬
望天看云,世事如沙,心随意飞,乘风飘扬
Sunday, January 10, 2010
原味
新马的饮食口味似乎较喜欢酱汁的搭配,尤其喜欢在白饭上淋上各种酱汁。
和许多中国同事吃午餐的经验,发现他们其实比较重视“原味”,不喜欢把菜肴或白饭搞成湿淋淋的一片。
对他们来说,食物本身的味道最重要,酱汁只是点缀或辅助,不能“喧宾夺主”。
耳濡目染之下,也尝试了这种原味吃法,发现某些食物的确变得比较清爽可口。
米饭的香味,蔬菜的嫩绿,肉类的鲜甜,带出了另一种新鲜、原始的味道。
偶尔转变心态,回归根本,果然有不一样的体验。
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