原味

新马的饮食口味似乎较喜欢酱汁的搭配，尤其喜欢在白饭上淋上各种酱汁。

和许多中国同事吃午餐的经验，发现他们其实比较重视“原味”，不喜欢把菜肴或白饭搞成湿淋淋的一片。

对他们来说，食物本身的味道最重要，酱汁只是点缀或辅助，不能“喧宾夺主”。

耳濡目染之下，也尝试了这种原味吃法，发现某些食物的确变得比较清爽可口。

米饭的香味，蔬菜的嫩绿，肉类的鲜甜，带出了另一种新鲜、原始的味道。

偶尔转变心态，回归根本，果然有不一样的体验。